呼伦贝尔牧民一年自家吃多少羊？ 答案吓人——约50只！ 你瞅瞅人家这吃法 自家宰羊根本用不着掰着指头算账 羊圈里活蹦乱跳的崽子们春天下地吃草 冬天就变成灶台上的热乎肉 朋友跟我比划着说："你当咱像城里人买肉得翻生产日期啊？羊羔子都是打娘胎里就盯着的" 要说最踏实的就是这肉从没出过自家草场 啃的是沙葱甘草 喝的是山脚清泉 锅里头煮出来的油花子都泛着金黄色 哪像超市冷柜里那些肉 裹着保鲜膜还渗血水 标签上印着啥"保水剂""防腐剂" 光看名字就瘆得慌 这会儿正赶上秋膘季节 毡房外头挂着刚宰的整羊 朋友拿小刀片下块肋条递给我 嚯！那肉香混着青草味直冲天灵盖 要我说啊 活该人家能甩开腮帮子吃 这现宰现煮的肉啊 给龙肉都不换！
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