2000年，沙溢被《上错花轿嫁对郎》剧组邀请饰演男主，并告知他：男主有肺病，消瘦得很，你要减肥。沙溢为了抓住机会减重到140斤，剧组觉得不够，他又疯减了20斤。没想到，男主换人了。
沙溢，1978年出生在吉林长春，小时候家里有点艺术氛围，父母干过评剧表演，他耳濡目染也喜欢上了艺术。小时候在长春念书，后来考进吉林艺术学院学作曲，吹得一手好萨克斯。可大学里，他迷上了戏剧表演，觉得站在舞台上演戏才过瘾。于是1997年，他考进了解放军艺术学院戏剧系，专业课第一的好成绩让他信心满满。在学校，他特别拼，经常熬夜排练，琢磨角色怎么演得更到位。2001年毕业后，他进了空军政治部话剧团，开始在北京北漂。那会儿生活苦，租的小破屋子，连顿像样的饭都吃不上。刚进演艺圈，他演了几部戏，但都没啥水花，观众压根记不住他。直到2000年，《上错花轿嫁对郎》剧组找上门，他才觉得机会来了。这部戏在当时挺火，讲的是错嫁变真爱的故事，他被选上男主角齐天磊，高兴得晚上都睡不着觉。
接到剧组电话，沙溢知道男主角齐天磊得是个病秧子，瘦得让人看着都心疼。可那时候他180斤，壮得像头牛，跟角色完全不搭。剧组直截了当告诉他，得减肥，不然没法演。为了这个机会，他租了个小屋子，开始了魔鬼减肥。每天早上五点，北京还冷得要命，他就套上薄衣服去公园跑步，跑得喘不上气。吃饭就更惨了，油盐不沾，水煮菜啃几口，饿得胃疼也只能硬扛。几周下来，他从180斤减到140斤，脸都瘦得凹下去了。剧组看了还是摇头，说还得再瘦点。沙溢没放弃，又加码，每天跑完步再跳绳，腿软得站不住。吃的更狠，连菜都减半，就靠黄瓜和黑咖啡撑着。有时候饿得头晕，只能扶着墙慢慢走。经过20多天的折腾，他终于瘦到120斤，眼窝深得像个骷髅，觉得自己完全能演好齐天磊了。满心期待地回到剧组，结果导演却说他不用演男主了，改演将军沙平威。原来，女主黄奕跟聂远是恋人，她推荐了聂远，导演觉得聂远更合适，就把男主换了。沙溢傻眼了，那么多苦白吃了，新角色还是个壮汉，他还得增点肉回来。
听到男主换人的消息，沙溢心里肯定不好受，但也没办法，只能接受现实。新角色沙平威是个幽默的将军，跟齐天磊完全不一样。他调整心态，认真研究剧本，发现沙平威虽然不是主角，但挺有意思，心直口快还带点憨劲儿。拍戏的时候条件也不好，在偏僻山村，设备简陋，化妆间就是个临时棚子。他穿着厚盔甲在太阳底下跑，汗流了一身又一身。拍完戏，大家席地而坐，啃着硬邦邦的馒头凑合。他没抱怨，把沙平威的憨态琢磨得透透的，争取把这个配角演得让人记住。功夫不负有心人，2001年《上错花轿嫁对郎》播出后火了，收视率稳坐第一。黄奕和聂远的爱情线吸粉无数，沙溢的沙平威也靠着幽默劲儿圈了一波好感。观众看剧时被主线感动得不行，偶尔还会被沙平威逗得笑出声。这部戏虽然没让他当男主，但沙平威的表现却成了他事业的敲门砖。
《上错花轿嫁对郎》之后，沙溢的名气慢慢起来了。2002年，他演了《炊事班的故事》里的“帅胡”，这回是个活泼的小兵，演得特接地气，观众特别喜欢。他凭这部戏拿了第16届“金星奖”优秀演员奖，算是正式在圈里站稳了脚。2006年，他又接了《武林外传》的白展堂，这个机智又搞笑的角色彻底让他火了。那部剧播出后，收视率一路飙升，成了情景喜剧的巅峰之作，沙溢也成了大家眼里的熟脸。后来，他又演了《小欢喜》《王的盛宴》等戏，从喜剧到正剧都能驾驭，演技越来越扎实。回头看《上错花轿嫁对郎》，这部戏剧情紧凑，服化道用心，20集讲完不拖泥带水，成了经典。2021年翻拍的《花好月又圆》播了，反响一般，大家还是觉得老版好。沙溢用自己的路证明了，努力不一定马上有回报，但坚持下去总会发光。
