【#五星级酒店回应摆地摊日入3万#:摆摊不到两周时间,还上线了外卖】#摆地摊五

红星新闻 2025-07-06 23:38:17

【#五星级酒店回应摆地摊日入3万#:摆摊不到两周时间,还上线了外卖】 #摆地摊五星级酒店已上线外卖#近日,“郑州一五星级酒店摆地摊日入3万”的消息登上热搜,星级酒店的品质加上地摊的价格,引发网友热议:“不掉价”“人间烟火气才是真正的财富密码”。在网友拍摄的视频中,摆摊现场被顾客围得里三层外三层,橱柜里烤鸭、卤菜、小龙虾等夜市菜品一应俱全,服务人员忙得不可开交,昔日“高大上”的五星级酒店,至此“接上地气”。 #摆地摊酒店有市民提前数小时排队#

永和铂爵国际酒店餐饮部经理冯国伟告诉记者,当日有不少市民下午3点就来排队。目前比较火的菜品主要有卤味、烧肉、烤鸭、小龙虾、手打牛肉丸等,因为酒店的大师傅是广州人,主要产品以粤菜为主,价格方面走社会餐饮路线,以地摊价格销售。外摆区分为凉菜卤味区、广式烧味区、中式热菜区和面点区。外摆区还有线上代金券。记者在展示的价格栏看到,麻辣鸭头6元1个,秘制黄瓜15元一份,辣子鸡28元一份,小龙虾38元一斤,卤牛肉98元一斤。

谈到为什么酒店会想出摆摊的点子时,冯国伟说:“最开始我们考察了社会餐饮和夜市,发现一些夜市菜品的价格比我们价格还贵但是客流比我们还多,于是就想做一些外摆的尝试。主要是为了让客人知道,五星级酒店的价格并不是高不可攀。从6月底开始外摆,到现在不到两周时间,就已经深受市民欢迎。对于员工来说,他们也非常好奇,非常激动,非常有热情。”酒店餐饮部总监郭庆表示,五星级酒店五星大厨,食品安全和餐饮质量的保障,以及“接地气”的价格,是受到欢迎的原因。

对于郑州已有一些别的五星级酒店也开始摆摊,郭庆表示,希望能带火星级酒店的这种销售方式。冯国伟介绍,酒店除了推出外摆,市民还可以请酒店的师傅上门制作菜品,价格从788元到1288元不等,酒店还上线了外卖,主要是拓宽渠道,让更多客人了解产品。

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