虾仁，还要猪心？
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你们要的香辣鱼块教程的了，好吃巨下饭！
代梅说美食
2025-07-07 11:18:54
老公钓了一条草鱼，做了个江西人最爱吃的香辣鱼下饭菜，不腥不腻，香辣入味，特别好吃😋
🌿🌿食材：草鱼一条，青红辣椒，紫苏，葱姜，酒糟
🌿🌿做法：1️⃣草鱼改刀切小块，洗净擦干水分，锅中倒入宽油，六成油温，依次放入鱼块，中小火慢煎，煎至两面金黄盛出
2️⃣另起锅倒油，放葱姜末，一勺辣椒面一起炒香炒出红油，放入炸好的鱼块，倒入半瓶啤酒和半碗清水，调味加一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺酒糟翻炒均匀，加青红辣椒圈，适量豆豉，大火咕嘟5分钟，最后放紫苏翻炒2、3 下即可，香辣鱼块这么做，好吃又下饭👍
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