我朋友在餐馆干了10年，她教我21招做饭秘诀：1、第一招：煮米饭，先放一点食盐，
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好吃是好吃，就是有点太费米饭了🤣
代梅说美食
2025-07-08 15:05:24
做茄子是我的拿手菜，这个肉末茄子味道绝杀👍不用油炸，茄子软糯特别入味～
🌿🌿食材：茄子三根，肉末150g，蒜瓣4瓣，小米椒4/6根，豆豉20g，葱一把
🌿🌿1️⃣做法：茄子洗净，切成小条，锅中水烧开放入切好的茄子，蒸6分钟，用筷子🥢能轻松插软即可
2️⃣锅中热油，放入肉末翻炒至变色后放蒜末，小米椒，两勺豆豉炒香，倒入茄子，调味加点豆瓣酱，甜面酱，酱油，翻炒均匀，接着淋入少许淀粉水咕嘟30秒，最后加点味精，撒入一把葱花即可
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