外卖大战，目前最大的受益者不是平台， 而是商家。哪怕他们可能还要倒贴钱， 但是依旧心甘情愿！ 为啥呢？商家倒贴钱，也有自己的算盘。平台抽成、自己搞优惠，再加上食材、打包、人工这些成本，确实没赚钱，甚至可能亏了。 但餐饮的食材讲究新鲜，保质期内卖不完就得扔，相当于直接亏损。趁平台促销多走单，能把临期的食材消化掉，减少浪费。而且店面租金、厨师服务员工资这些固定成本，不管一天接几单都得付，多接一单就多摊薄一点。更重要的是，能靠优惠套餐拉来附近的新食客，这些人尝过味道后，说不定下次就会点正价餐品，获客成本可比发传单、做线下推广低多了。所以哪怕少赔点，商家也当做宣传了。#外卖市场竞争# #外卖利润# #外卖平台竞争# #外卖平台之争# #外卖竞争# #外卖平台争议#
