2010年,梁天80万装修的饭店,因为好友免单政策,持续亏损。 梁天,这位在9

豆沙探影 2025-07-09 14:49:23

2010年,梁天80万装修的饭店,因为好友免单政策,持续亏损。

梁天,这位在90年代与葛优、谢园并称“喜剧三剑客”的演员,在事业巅峰时期,选择另辟蹊径,创办了名为“梁家菜”的餐饮场所。

 这并非一时兴起,而是源于他之前经营影视公司“好来西”的经历。 那时,人情往来占据了大部分时间和资源,业务进展缓慢,却结识了一众“酒肉朋友”,并养成了慷慨解囊的习惯。

 公司资金很快耗尽,于是他决定另寻出路,开一家饭店,本意是为圈内好友提供一个聚会的场所,并没有盈利目标。 因此,“梁家菜”实行好友免单政策,冯小刚、马未都、六小龄童等圈内好友都享受了这一待遇。

马未都曾在节目中证实了此事,并赞扬梁天的义气。

这份“义气”却让梁天苦不堪言。“梁家菜”持续亏损,让他不得不寻求帮助。

 他找到了老友葛优,这位老友给了他三条至关重要的建议:一是聘请专业经理人管理,减少自己露面,从而减少熟人白吃白喝的情况;二是改进菜品,提升服务水平,例如增加特色菜式,聘请迎宾人员,使用电子菜单等;三是增加大众化菜品和活动,让餐厅吸引更多普通顾客。

梁天采纳了葛优的建议后,餐厅业绩迅速好转。

仅仅两个月,月收入就突破了六位数。 此后,他将重心转移到餐饮业,并发展连锁店,最终取得了巨大的成功,身价过亿。

 这段经历也让他深刻认识到:人情和生意不可混为一谈,适当的优惠可以,但无限度的免单,只会让金山银山也付诸东流。

 如果你是店主,你会对朋友免单吗?

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