夏天到了，很多人都喜欢吃苦瓜，也有很多人都知道苦瓜又被称为“君子菜”，但却很少有人知道，在民间，苦瓜还有另外一个耐人寻味的名字，叫“半世菜” 苦瓜为什么又叫半世菜呢？ 其实，在浩渺的食材世界里，苦瓜绝对算的上是独特的存在，以其独特的风味和品格，不仅被人们赋予它君子菜的美名，还被称为“半世菜”，而半世菜更像是人们对生活的一种隐喻 苦瓜的“半世”要先从它的生长说起，从播种到成熟再到孕育，春夏栽种，夏秋收获，足足横跨半年光阴，把时光熬成养分，最终开花结，像极了人生的前半程，小时候吃它，只知道它是苦的，但苦的很有味道，每次用豆豉青椒炒苦瓜，亦或是用苦瓜煎鸡蛋，都能多吃几碗饭 随着年龄慢慢增长，再尝它，才似乎懂得了它这苦味里藏着的坚韧，当用心去细品之后，你会发现它是先苦后甘的，很像人到半世，苦尽甘来，一口苦瓜，咽下的是半世人生的酸甜苦辣，在滋味中，会不自觉回望走过的路，领悟生活的厚重与珍贵…… 细细思量，很是佩服民间那无穷的智慧，总能将菜名起得如此贴切和精妙……
