姐妹们，今天给大家出一个巨下饭的川菜。是自贡菜。瘦肉炒韭黄这个菜做出来真的是巨下饭，喜欢的姐妹一定要尝试一下 🌶️食材：韭黄，瘦肉 👩🍳做法： 1⃣️买回来的瘦肉切丝，放入生抽、老抽、盐、鸡精抓匀，放入淀粉继续抓匀，再加入食用油抓匀，腌制10分钟备用 2⃣️ 准备一下配料，将泡椒、泡姜剁碎，姜蒜切成末。再来一点豆瓣和花椒都放在腌好的瘦肉上面。将韭黄切成段，小米辣切破，再来一点鸡精，放在韭黄上面 3⃣️ 起锅烧油，油温达到高点时放入。倒入瘦肉盘里的所有呛出香味瘦肉滑熟。然后立马放入韭黄、小米辣，翻炒20秒即可出锅 喜欢川菜的朋友一定要尝试一下这道菜，你们就可以知道这道菜有多下饭了
