上海，服务员在给顾客加火锅汤的时候，壶的手柄处断裂，汤直接烫到了女子的妈妈和三岁的女儿。当时服务员马上逃离了现场，其他工作人员也没有上前帮忙，家人赶紧带着女儿和妈妈跑到后厨进行简单处理，随后送两人就医。店家在这期间没有主动联系过他们，最后还是商场介入，才赶往医院，连声赔礼道歉，但是至于费用却一分也没有出。 据《法治进行时》7月19日报道，6月29日，陈女士带着一家四口前往火锅店用餐。当时自己三岁的女儿坐在凳子的最外边，旁边坐的是自己的妈妈，最里边是自己。 最开始一切都非常正常，火锅的味道也相当不错，对面还有自己的爸爸和老公，一家人相谈甚欢，聊得特别开心。 这时，服务员路过他们餐桌，发现火锅底料没有多少了，于是就上前提来茶壶，想给他们加一点热汤。 可是服务员正要加汤的时候，手柄和壶身突然分家断裂了，导致茶壶里面的热汤直接就倒在了女子的妈妈和女儿身上。痛得女儿哇哇大哭，也引得周围的食客惊慌失措地看向这边。 这时，服务员不知所措，吓坏了，立即就逃离了现场，可能生怕陈女士一家伤害到自己。 而周围的服务员也手足无措，不知道如何是好。幸好陈女士平时刷视频了解一些这种急救的方式，赶紧带着母亲和女儿冲往后厨，用冷水进行了简单处理，随后将母亲和女儿送往医院。 经过检查，母亲烧伤面积达到8%，女儿达到4%，而女儿的部分地方达到了深度烧伤。 他们已经花了2万元，后续还有一系列的治疗。这期间，火锅店方面一直都没有出现过，也没有电话联系过他们，这让他们深表痛心。 后来还是商场出面协调，店家才上门赔礼道歉，也表示是自己店里和员工的过错。 不过说这些也没有用了，接下来就是费用的问题，女子希望店家给出诚意。 可对方却说可以走商业保险，但是希望把商业保险垫付的钱先退出来。 但陈女士不同意，她说烫伤需要长时间的治疗过程，可能会超出保险覆盖的范围。 最后店家就不想理睬了，陈女士没有办法，直接求助于媒体。事情曝光后，店家也赶紧出面承诺会承担陈女士他们的医疗费、营养费、误工费、精神损失费以及阶段性的费用。 网友们也表示，像这种意外事件，虽然不能完全指责店家和店员，但起码出了事情得有一个基本的态度吧。 店员在平时就应该有这方面的急救知识，店内还需要配备烫伤的药剂，可他们后续的处理令人瞠目结舌。 而店家处理这件事的方式，也令人不理解。客人在店里烫伤了，并且还是因为店家的过错，不积极沟通处理、赔礼道歉，反而躲起来了。 另外，说到费用的事情，为什么就不能以顾客的利益为先呢？首先考虑的还是自己的利益，这是不是有点让人寒心？ 1、服务员烫伤顾客后逃离现场，需要承担法律责任吗？ 《民法典》第一千一百九十一条规定，用人单位的工作人员因执行工作任务造成他人损害的，由用人单位承担侵权责任。用人单位承担侵权责任后，可以向有故意或者重大过失的工作人员追偿 。 服务员履职致伤，责任由店家承担。若其有故意或重大过失，店家赔偿后可追偿。逃离行为虽不直接加责，但违背操守，影响公众评价。 2、店家在顾客被烫伤后的处理方式，是否违法？ 《民法典》第一千一百九十八条规定，宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。 店家对顾客有安全保障义务，事发后消极处理虽无直接违法条款，但不合理。诉讼中可能因态度承担更不利后果。 3、陈女士不同意店家先退还商业保险垫付费用的要求，是否合理合法？ 《民法典》第一千一百七十九条规定，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入 。 赔偿需覆盖全部合理损失，烫伤治疗可能超保险范围。陈女士的要求符合全面赔偿原则，合理合法，店家应与保险公司协商，而非转嫁矛盾。 对于这件事，大家又是如何看待的呢？文中人物均为化名，素材来源于法治进行时7月19日报道。
