🇭🇰上环｜充满惊喜FineDining北欧菜Embla

上环｜充满惊喜的Fine Dining北欧菜Embla 拔草位于上环这家超火爆的北欧菜！这家店的主厨大部分都是北欧人，开放式厨房可以观赏到冷盘制作并提供餐点介绍菜品没有一道踩雷有些还十分有惊喜 晚餐✒1288套餐+10%，wine paring另算 喜欢的惊喜菜式： ◽Nordic snacks北欧风味小吃 ▪Savory danish pancake 很喜欢，口感丰富，外壳很有韧劲。 ◾烟熏「Skagerrak」海虾 ◽梭鱼子｜香梨泡沫｜球莖甘蓝 第一口就被烟熏海虾惊艳到！好爱！整体清爽鲜 ◽腌渍虹鳟鱼 ▪夏萝卜｜青瓜｜辣根油 腌渍虹鳟鱼鱼肉超级鲜嫩！微微的咸鲜带着一丝柠檬的清香！ ◾海鳌虾 ◽露珠青豆｜豌豆酱｜北欧甜海藻高汤 挪威海鳌虾肉质非常Q弹细腻！虾肉裹满豌豆酱再淋一勺高汤，三重口感在嘴里层次超丰富！ ◽清蒸野生多宝鱼 ▪蛤蜊｜黄油菌蓉 清蒸多宝鱼配上蛤蜊，鲜上加鲜的组合！ ◾A4和牛 ◽肉桂｜咖啡 A4 和牛西冷油脂分布均匀，口感醇厚浓香，一口咬下油香在嘴里爆开。 ◾草莓雪芭 ◽洋甘菊慕斯｜松果｜粉红胡椒蛋白霜 草莓雪芭＋洋甘菊慕斯，清爽不腻～ 🥂embla 📍11 Upper Station St, Sheung Wan