这个季节农村没有什么青菜就只有吃点红薯叶了。红薯叶 红薯蒸着吃,还是煮着吃呢? 很多人说这是猪吃的，这年头谁还吃它啊。主要在农村以前家家户户都种着有，我家从小到大没吃过红薯叶，后来到广州打工，一个四川安岳的工友在花坛种了红薯，她说用这个嫩的红薯叶用开水烫一下。煮面泡方便面，酥肉汤里面放的都挺好吃的。 从那时候开始，我才知道红薯叶是可以吃的，因为我在我们湖南老家小时候，红薯藤，红薯叶都是晒干等到冬天天冷冷的时候，牛没有草吃用来喂牛的。 现在城里人会经常买来吃，还会用红薯叶做减脂餐，红薯叶煎蛋。 今早逄场，我妈说这红薯叶2元一把，买了一把炒一份正好，这菜不打农药，清洗也方便。我喜欢直接叶子和杆一起放点蒜末清炒，我妈非得说要把杆杆上的皮扒了才好吃。你们一般是怎么做这个红薯吃的呢？蒜炒红薯叶 蒜蓉地瓜叶 最近看到网上很多收那个干红薯杆的。就是把叶子摘掉，刚刚用开水烫一下，然后晒干，据说要收几十块钱一斤呢。不知道是真是假？
