韩国素食的代表，米其林一星Legume。
创造一套仅以植物为食材，却依然高贵美味的料理绝非易事，Légume餐厅的主厨Sung Si-woo以非凡的才华将这一理念完美呈现。自幼对蔬菜的热爱，使他对素食料理有着深刻理解，最终孕育出独树一帜的韩式高级素食。
说菜。
第一道菜叫黄豆，甜黄豆泡沫下面是一碗水果蔬菜沙拉，有土豆芹菜甜瓜苹果等，香甜美味。然后是两个小菜，鲜甜且入口即化的菊苣塔，还有用烤鳗鱼方式做的香甜玉米笋（嫩玉米）。
图1这道菜是甜瓜配黄瓜和粟米，咸甜口，伴着吃，不错。图2咸甜口的冷菜“油桃”，配碧根果，下面是碧根果慕斯，挺香的，好吃。图3是单点的时令蔬菜炸芦笋，配酱料后味道咸香。但是口感稍逊于高级的天妇罗。之后是一碗配香葱和烤土豆的番茄热汤，是味道很好的蔬菜汤。
图4的鹰嘴豆配蕨菜和豆泥，口味香甜，有种主食的香，谷氨酸很丰满的感觉。图6是甜菜根、彩椒、无花果、茄子等制作的热菜，口感软糯，不错。图7是主菜烤大蘑菇，蘑菇滑溜的很，蘸起酱汁来香气十足。
进入甜品部分，图8是柠檬冰沙，酸香甜口。然后是薰衣草冰激凌配葡萄，非常香浓，好吃。最后是加盐的西瓜配茶，西瓜上面有酱汁，增加了香味。
美味又健康，堪称汉城旅游的亮点。
谢田的米其林之旅
