“你们每人每天能吃掉一头牛和一只鸡，长此以往，我们吃不消啊！”1950年，胡志明见到中国军事顾问团团长韦国清，这样埋怨。韦国清一听急了。 韦国清出生在1913年9月，广西东兰县一个壮族农民家庭里，原名叫韦邦宽。那时候家里穷，日子过得紧巴巴的。他小时候上过几年学，接触到一些进步思想，就开始对不公的事儿看不惯。1928年，他加入了农民自卫军，年纪轻轻就投身革命。次年，他参加了百色起义，那场起义是壮族地区最早的武装反抗，韦国清从基层战士干起，一步步积累经验。1931年，他正式成为中国共产党党员，那时候他才18岁，已经在红七军里当连长了。 土地革命时期，韦国清从连长升到营长，带队打了不少硬仗。红军长征开始后，他跟随部队翻雪山、过草地，途中经历了无数次战斗，队伍减员严重，但他坚持下来了，到达陕北后，继续在抗日前线准备。抗日战争爆发，他先是八路军随营学校的校长，负责训练新兵，后来调到抗大第四大队当副大队长，又去新四军当旅长。在华中地区，他指挥部队破坏日军补给线，组织游击战，打击据点，积累了丰富的实战经验。 中国军事顾问团1950年夏天到越南后，马上投入工作，提供战略建议和部队训练，帮助越南人民军改善作战能力。顾问们设立指挥所，分析地形，指导使用武器射击演练。边界战役在10月展开，越军在顾问协助下进攻，清除北部边境法军据点，控制与中国接壤区域。这场胜利提升了越南领导层信心，他们开始考虑向平原推进，寻求快速结束战争。中国顾问建议先巩固西北山区，但越南方面坚持平原作战计划。 12月，韦国清去三岛山检查前线阵地，正好和胡志明同路。路上看到一群黄牛，韦国清赞叹牛的品种好。胡志明却说这些牛很快会被顾问团消耗掉。韦国清询问是否顾问团有不当行为，请指出以便纠正。胡志明解释传闻顾问团伙食标准高，每人一天需一头牛和一只鸡，越南难以持续供应。韦国清否认一人一天吃一头牛的可能性。胡志明进一步说明牛排部位有限，每人一份就相当于一头牛。韦国清表示总部无此情况，但部队顾问需调查，如属实将赔偿并改正。 韦国清返回营地后，召集助手走访各分队，检查后勤账目。调查显示，顾问团补给由越南交际处管理，大米从中国运来，蔬菜仅小白菜和油菜，每周一次猪肉或鸡肉，从未供应牛肉。顾问们报告，越军干部兜里常带小牙签筒，吃肉后用牙签剔牙缝。这件事反映了援助中的误会，但也暴露了后勤管理的漏洞。 1951年6月，胡志明去顾问团营地慰问。营地位于丛林边缘，用竹棚搭建。中午用餐时，桌上出现一份法式牛排，肉块切均匀。这明显是特意准备，旨在展示传闻的真实性。不久，越南交际处曝出挪用援助物资的贪污案件，调查人员查封仓库，审问涉案官员，揭露资金和物资流向不当。那段针对顾问团的指责随之澄清。 韦国清在援越期间，不仅提供了军事指导，还帮助越南人民军从游击战转向正规战。在边界战役中，他建议先打东溪而非高平，避免法军增援，事实证明这步棋走对了，越军歼灭法军多个营，打开了中越通道。这场战役后，越军士气大振，但也出现了一些盲目自信，急于向平原进攻。韦国清坚持建议西北发展，稳扎稳打，避免冒险，这体现了中国顾问的务实作风。
