1958 年 8 月 25 日，是泡麵界的「開天闢地」之日。安藤百福（原名吳百福，台裔日本人）大叔在實驗室裡折騰無數次，終於搞出一款神奇的東西：只要加點熱水，泡幾分鐘就能吃上熱騰騰的麵——第一包Chicken Ramen（雞汁拉麵）就這樣誕生了。
更有意思的是，這種方便食品剛上架的時候，賣得比普通烏冬、蕎麥麵貴六倍！換算成今天的感覺，就好像你逛超市看到一包泡麵標價 600 日元，肯定驚呼「太貴」——但最後還是忍不住掏錢買，因為它實在太方便了。
上市伊始便一炮而紅，並逐漸從「高級享受」變成「全民標配」。再往後，安藤大叔又玩出 Cup Noodles（杯麵），直接把泡麵推向世界舞台！成為宿舍神器、加班救星、失戀良藥……可以說，這碗泡麵不只填飽肚子，還承包了現代人無數深夜的孤獨。
從商業邏輯講，世界上沒有小生意，天時地利人和湊齊，商場無往不利~
安大叔碎碎唸經濟觀察
