盒马青团丸子🍡也是被我复刻出来了
做辅食我不行
2025-08-29 07:11:22
这个配色也太适合春天啦[哇R]
而且超级简单，只要揉、蒸
两步就拥有软糯Q弹的三色丸子
——
🍡🍡食材（绿色团子为例）：
澄面 60g，开水 100g，糯米粉 180g，白砂糖 30g，食用油 23g，麦青汁 150g，豆沙馅 390g（分成30g/个）
🔸步骤：
1：烫面：将60g澄面用100g开水烫熟揉成团；
2：揉团：混合烫好的澄面与糯米粉、糖、油、麦青汁，揉成光滑面团；
3：分剂：将面团分成40g/个的小剂子；
4：包馅：取面剂压扁，包入豆沙馅收口搓圆；
5：蒸制：水开后上锅蒸10分钟；
6：增亮：关火后立即刷一层食用油，即可
其它2个颜色也大概是这个步骤~
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