每天吃几个鸡蛋合适，血脂高的人能不能吃？其实分人群说更明白。 普通人完全可以放心每天吃一个。好多研究显示，天天吃一个鸡蛋的人，心脏病风险比不吃的人低，寿命也更长。咱们国家膳食指南也建议每天吃50克鸡蛋，差不多就是1个的量。鸡蛋营养真的很好，蛋白质是好吸收的优质蛋白，蛋黄里还有卵磷脂、胆碱和各种维生素，性价比超高。要是代谢好，吃鸡蛋后血脂也不会怎么升高，每天多吃一两个也没关系。 高胆固醇的朋友就要稍微注意了。鸡蛋黄胆固醇不低，一个鸡蛋大概含250毫克以上。咱们国家高胆固醇的人超2亿，医生建议这类人每天胆固醇别吃超300毫克。如果每天吃一个鸡蛋，再吃点肉，就容易超量，得按自己情况调整。要是平时肉、豆腐、牛奶吃的少，蛋白质不够，吃鸡蛋补补反而可能帮助降胆固醇，这种情况可以多吃。要是蛋白质已经吃够了，还总吃动物内脏、鱼子这些高胆固醇食物，那鸡蛋就要少吃，甚至暂时别吃。 简单说，普通人每天一个鸡蛋刚好；胆固醇不高的人可以多吃点；高胆固醇的人得看自己平时吃的蛋白质够不够，其他食物胆固醇高不高，再决定吃多少。
