0难度黄油饼干教程！一次性搞定三个口味
做辅食我不行
2025-09-05 01:27:57
▫️食材
黄油70g、糖粉40g、（常温）全蛋液45g、低筋面粉195g、可可粉3g、抹茶粉3g
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▪️黄油要提前软化，用手指能按动的状态即可，如果提前忘了可以用微波炉，每次打10-15秒钟，拿出来观察状态，不要打太久哦
▪️全蛋液也要用常温的，不然混合的时候容易水油分离，少量多次加
▪️做好的饼干面团擀薄以后冷藏，不要一次性都拿出来，做一个颜色拿一个颜色，有的配方说冷冻，我觉得冷冻后的面团有点硬，拿出来以后需要缓一会比较好操作
▪️做造型的时候就可以预热烤箱，烤的温度根据饼干厚度调整，3mm厚度就可以完全按照我的教程，我用的是带调节厚度的擀面杖，我觉得很好用，姐妹们可以参考
▪️做其他颜色用同等g数的果蔬粉替代可可粉、抹茶粉就可以咯
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