好吃是好吃，就是有点太费米饭了🤣
代梅说美食
2025-09-08 15:01:21
江西小炒｜香辣牛肚，你们明天就去买牛肚，真的好好好好吃，越嚼越香姐妹👭们，做法真的非常非常简单～
🍀🍀食材：牛肚500g，青红辣椒（超辣）150，葱
🍀🍀做法：1️⃣买回来的牛肚洗干净后，放入凉水锅中，加点白酒，姜，葱，焯水3分钟后捞出转入高压锅中，加点生抽、酱油，姜 八角 适量清水，上气后压15分钟，待冷却后再切片装盘备用
2️⃣起锅热油，下蒜末，牛肚爆炒两下，接着延锅边淋入一圈料酒去腥，翻炒两下盛出
3️⃣锅洗干净后倒油，油热下入辣椒炒至断生接着倒入牛肚，加点盐、酱油，生抽，蚝油，开大火翻炒3，4下，最后撒入点葱段增香
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