超简单！免炒馅！无需厨师机I做好吃的绿豆饼

一次成功！免炒馅，省时省力，好吃不腻。今天做的软皮绿豆饼不需要开酥，食材简单。🍀🍀🍀 【食材】 绿豆馅：去皮绿豆200克、细砂糖30克、炼乳/蜂蜜20克 面团：中筋面粉200克、细砂糖25克、耐高糖酵母2克、无铝泡打粉4克、黄油/玉米油40克、常温水85克（根据面粉的吸水性调整水量） 🍃🍃🍃 步骤1⃣️：去皮绿豆清洗干净，用水泡一夜（夏天放冰箱冷藏），泡完清洗两遍。放入蒸锅，水烧开后，大火蒸30分钟，将蒸好的绿豆倒入料理机，加入糖和炼乳打成泥。 步骤2⃣️：绿豆泥太干的话，可以加入10克牛奶，揉成团，分成每个20克的小剂子，盖上保鲜膜冷藏备用。 步骤3⃣️：把糖、酵母、泡打粉倒入面粉，搅拌均匀；倒入黄油和水，边倒边搅拌成絮，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。 步骤4⃣️：面团松弛结束，分成每个15克的小剂子，盖上保鲜膜。 步骤5⃣️：把小面团按扁，包入绿豆馅，像包蛋黄酥一样用虎口慢慢收拢，底部收实。轻轻搓圆，然后压扁。 步骤6⃣️：烤箱提前预热10分钟，放烤箱中层，上火180度，下火175度，16分钟（烤到8分钟的时候，绿豆饼翻一下面），温度和时间按照自己的烤箱调整。 🌈🌈🌈 绿豆饼这样就完成啦✅，皮薄馅多，好吃不腻！ 🌟小贴士：这个配方我做了22个绿豆饼，甜度刚刚好，不会太甜。吃不完放急冻保存，可以保存一个星期左右，吃的时候拿出来解冻，再复烤一会就可以了。