基辅掀起餐厅倒闭潮：停业原因曝光 基辅目前正掀起一股餐厅倒闭潮，不仅有新开的餐厅，一些经营多年的老字号也未能幸免。 9月11日，乌克兰餐厅咨询顾问、“乌克兰餐厅”分析中心主任奥尔加·纳索诺娃在接受RBC-乌克兰采访时表示，主要原因是经济形势恶化和民众支付能力下降。人们去餐厅的频率减少，消费金额也随之降低，因此即使是服务和菜品质量上乘的餐厅，也常常难以实现收支平衡。 纳索诺娃指出，每10家开业的餐厅中，只有2家能真正盈利，另有5家微利运营，其余则处于亏损状态或即将倒闭。据她预测，到年底基辅约20%的餐厅可能会停业。 “在疫情和战争爆发前，餐饮市场原本供不应求。现在只有那2家盈利的餐厅能存活，其余要么收支平衡，要么倒闭。” 她称，餐厅老板们在危机年份曾努力维持经营，但许多人的处境已变得危急：在支付员工工资和供应商货款后，老板们已所剩无几。 此前RBK-乌克兰曾报道，在乌克兰政府允许18-22岁男性出境后，部分年轻员工开始离职。这已对企业的用工状况产生影响，尤其是在“Сильпо”（连锁超市）和MHP农业集团等企业，离职率上升，人员规划难度加大。
