西贝承认部分菜品是隔夜菜熟悉餐饮的都知道，隔夜菜比预制菜可差多了。预制菜怎么说也

名人聊 2025-09-12 17:22:52

西贝承认部分菜品是隔夜菜

熟悉餐饮的都知道，隔夜菜比预制菜可差多了。预制菜怎么说也是符合国家规范的，隔夜菜就很难说了。现在除了老人，基本上都知道隔夜菜不太能吃，即使放冰箱里也是如此。

任何一个餐厅承认自己用隔夜菜，都是砸招牌的行为。

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