预制菜风波闹翻天！于东来发声挺西贝：别让企业家寒了心 最近餐饮圈这出“预制菜大戏

预制菜风波闹翻天！于东来发声挺西贝：别让企业家寒了心 最近餐饮圈这出“预制菜大戏”是越来越热闹了！从罗永浩吐槽西贝，到西贝强硬回应要起诉，再到现在胖东来老板于东来出面发声，每一步都让人看得直呼“精彩”。 事情得从9月10号说起。罗永浩发微博吐槽，说好久没吃西贝，结果下飞机跟同事去吃了一顿，发现店里几乎全是预制菜，价格还不便宜。他不光吐槽，还悬赏10万块公开征集西贝用预制菜的“实锤”，一下就把这事推上了热搜。 面对罗永浩的指控，西贝反应很强烈。创始人贾国龙连着说三个“一定”，放话一定会起诉他。西贝这边还澄清店里的牛大骨是每天早上现煮的，莜面也是工作人员现场手搓的，压根没有预制菜这回事。贾国龙还把罗永浩当天点的13道菜都复盘了一遍，说这13道菜里没一道是预制的。 可罗永浩一直也没松口。9月12号上午，他又发了条微博，还特意@了贾国龙，晒出《2022年中国连锁餐饮行业报告》。报告里说，真功夫、吉野家还有西贝这些连锁餐饮，预制菜占比都超过80%了，这数据还是来自中国连锁经营协会，算是给争议添了份第三方“证据”。 虽说西贝一直否认用预制菜，但也马上行动了起来。他们推出了“罗永浩菜单”，就是把罗永浩当时点的13道菜列出来，消费者想点哪道都行。同时还许下两大承诺：一是不好吃不要钱，顾客觉得不满意随时能退单；二是欢迎大家随时进后厨，每道菜的制作过程都能看。 就在双方各执一词的时候，胖东来创始人于东来站了出来。9月12号，他在社交媒体上说：“任何事没有完美，感谢西贝、海底捞等品牌企业，能让我找到相对放心可口吃饭的地方”。 于东来还进一步解释，自己之所以发声是因为做个不错的企业、当企业家，还有企业团队付出的心血太不容易了。他觉得大家可以提建议、可以理解，也能促使企业改进完善，但不能让企业家灰了心。 于东来这话一出来，不少企业家都有了共鸣。有位餐饮连锁品牌创始人就说：“做企业真的难，尤其是餐饮行业，要顾着品质、效率还得控制成本，东来兄的理解太让人感动了”。 截至目前，西贝官方和贾国龙本人，还没对于东来的发声作出回应。这场预制菜风波接下来会怎么发展，大家一起静待！