西贝厨师被记者问懵了
西贝直播间的菜，网友友进行了一个总结[笑cry]:
西贝面精，解冻
葱香烤鱼，解冻
一把羊肉串，解冻
烤馕，面团解冻
嫩烤大黄鱼，解冻
葱油蔬菜系列，葱油汁复热 牛肉土豆条，牛肉解冻 鸡汤白玉山药炖豆腐，冷笋解冻 莜面鱼鱼，汤底解冻 莜面鱼鱼，回软？是个甚？
黄米凉糕，金瓜泥解冻 小炒草原牛肉°，牛肉片解冻 胡麻油黄瓜，黄瓜返鲜，是个甚？
羊排、羊腿、羊棒，冷藏解冻。
配图，这个更夸张了，西贝直播明晃晃地让记者拍转基因油 。我都怀疑是不是西贝内部出现了叛徒[笑cry][允悲] 西贝莜面村大厨向记者展示炒菜用油，瓶身清晰显示 “转基因大豆油”，而没有“非”字。
虎啸龙吟
罗太君这次没错，真办对一件事了！[得瑟][得瑟][得瑟][得瑟][得瑟][静静吃瓜][静静吃瓜][静静吃瓜][静静吃瓜][静静吃瓜]
龍在天涯 回复 09-13 11:43
太君办事你放心[滑稽笑]
一语成谶 回复 09-13 11:21
罗锤子岂是浪得虚名
太空之弦
“西贝货”是汉语里的俗语，指假货、仿冒品或劣质的仿制品，通常带有调侃或贬低的意味，强调其名不副实、以次充好的特点。 它的说法源于“西贝”二字的组合：“西”和“贝”拼在一起是“贾”（古汉语中“贾”有“虚假、伪造”的含义），因此用“西贝货”代指“假货”，是一种巧妙的文字拆解用法。比如人们会说“这手表是西贝货，看着像名牌其实是仿的”。
123456 回复 09-13 07:24
还是江浙的懂生意。再解说下唯品会呗。[点赞]
Mickey Mao 回复 09-13 07:22
西贝=贾，贾通假，而非古汉语“贾”有虚假，伪造之意
太空之弦
转基因油，西贝房塌了！
别爱发 回复 09-13 06:46
一败涂地
用户51xxx05 回复 09-13 09:10
转基因油没什么。国内市场可以说80％以上的大豆油都是转基因油
冬雨
前脚说鸡汤现熬的，一问鸡肉去哪儿了，改口说用鸡汤料加水调制的
用户74xxx88 回复 用户35xxx46 09-13 13:32
没毛病，楼主听岔了，要么就是没看见那个“料”的小字[doge]
用户35xxx46 回复 09-13 11:38
不是鸡汤料现熬么？
看不懂了吧
这么大的一家餐饮企业吃的用料什么都是解冻的，连颗青菜也要解冻，新鲜解冻也是新鲜啊[哈哈笑][哈哈笑][哈哈笑]比不过街头小巷各种的现炒快餐新鲜。
zheng城哥哥
西贝我去吃过一次就没去了，实在感觉不到什么好吃的
小书蟲注定一生孤独的猪 回复 09-13 06:17
西贝货 招牌已经标明 还用去试一次 完全不必要的
冻品惠
西贝跟西八是什么关系？
花间老树
解冻很正常，你家冰箱东西是直接拿出来吃的？
仗剑天涯 回复 09-13 01:31
你是真没吃过牛羊肉鲜切的店吗，而且消费比这还低。还有，刚刚又出来了，西贝的鸡汤是用鸡粉勾兑的，而不是熬的。他不是路边小野店，对普通人来说，已经是一家消费蛮高的餐厅了
淡定 回复 仗剑天涯 09-13 05:28
搞中央厨房的连锁店都这样。还有一些商务楼里的饭店，不能用燃气，你猜怎么做菜？还有直接打招牌叫分子料理，其实就是用微波炉加工食品。
尼古拉斯凯奇
西贝重伤倒地，读秒阶段!希望不要垮了。毕竟那么多员工那么多家庭，那么难的餐饮业
用户10xxx82 回复 09-13 08:12
餐饮不难，难得是留住老客户，我旁边有一个人开了30年的饭店，越开越大
啊吼吼吼吼 回复 09-13 08:44
悲天悯人。但是一鲸落万物生，自然生态不可违逆。西贝自己搁浅了。
灵珠
这种油价格低啊
别爱发 回复 09-13 06:46
入门级的
-夜叉- 回复 别爱发 09-14 12:53
不算 比他低的还有挺多的，特别是20升的油，最起码这个是大厂的，好多店用的小厂大桶油比这个还烂
用户16xxx76
价格贵就要真材实料，而不是欺骗顾客
bydagl
不能算是预制菜，算是冷冻菜
怪咖先生Ryan 回复 09-13 13:06
保质期两年的青菜，哈哈哈你看到了吗
用户10xxx67 回复 09-13 08:23
现做的需要冷冻吗？
流浪~爱
这还不是预制菜
冻品惠
大家都在抵制预制菜，抵制冷冻食品，但是家家户户都有冰箱，买来干啥？
翅膀 回复 09-13 09:15
没有抵制，预制菜是趋势，但你不能把预制菜卖成现炒菜的价格
麒麟1391 回复 09-13 08:55
你🐮，炖🥩在冰箱里冻仨月再吃。[doge][墨镜]
狂舞之剑
人家都告诉你了，是西贝，假现炒，你还非说人家说谎。
海阔天空
谁家菜冰箱放一二年菜拿出来吃
用户10xxx66
大规模使用中央厨房预制，其目的无非是为了节约用功成本，如果不允许使用预制菜，会促进餐饮业吸收更多的劳动力，促进就业。
-夜叉- 回复 09-14 12:56
在没有中央厨房之前，厨房的大菜都是提前做的冻在冰箱，点了复热。中央厨房就是把这个步骤集中化。就像你点个东坡肉，店里先备菜然后炸再蒸你觉得要多久，只要低于这个时间，都是备菜复热的
dbgg5a0b
本来国内消费就疲软，罗太君这么一搞，无论成败都是对国内餐饮的大地震，这招杀人不用刀，真是顶谋。
qzuser 回复 09-13 06:31
开饭店的多的是，不差这么一个贾货
蓠蒿 回复 09-13 06:52
现做的饭馆还是很多的，有的厨房还是透明的，不能改换口味的菜一般都是预制菜。现场炒的可以根据需要少辣，免辣，免蒜等等。
chengeason
以后再也不吃西贝了，tmd还是转基因的
老欧
又贵又难吃，孩子小的时候吃不了什么辣，看着他们家的东西清淡一些吃过几次。
就是这么鸡腿
完犊子了，几十年基业，朝夕之间，毁于一旦，二货，这个贾总可能压根不知道自家厨房，到底什么情况，已经几乎不下厨房了，我怀疑厨房的人都卧底，哈哈
简单不暴力
配送菜的品质卖几倍现做菜的价格。 现在但凡是差不多点的饭店都得是非转基因花生油吧，最起码是按非转基因标准宣传，还头回见这么明目张胆开饭店用转基因油的。
桥隧模板专家
再也不敢吃了
麻辣飞机
转基因油超市都有卖，金龙鱼也有，都写在配料表上，元宝牌的油几乎都是餐饮店外卖店在用，都是转基因大豆做的，因为成本低。
用户23xxx62
就预制菜论预制菜。萨莉亚和西贝，不考虑口味。我更愿意为萨莉亚买单。
你口中的坏人
以后再也不去西贝吃了，虽然我没去过，也没听过，但不影响我以后不去[静静吃瓜]
用户16xxx01
就像卖包子的，以前都是半夜两三点就开始揉面和面做准备工作了，现在好多都是早班七点前开门，全部都是买的预支的。以前是不敢吃肉包，怕肉不是什么好肉。吃菜包，豆沙包。现在是甭管啥包，全部预制
三金
冷的腌制食材，弄锅菜分几份冻起来要吃的时候解冻就好，说真的，我在家也经常弄来吃，图个方便实惠……西贝也是这个操作这个价格，再配个转基因豆油，去吃的人我很佩服
用户12xxx82 回复 09-15 12:50
你冻的菜放几天？
有些人真没劲
老罗堪称水军之王
九个太阳
西贝去过3、4次，除了一次是自愿去的。我总结就是完全违背了美食的意义。一个西北菜系，主吃牛羊肉和碳水，然后要少油少盐，味道清淡，我都不知道吃饭的目的到底是什么了。
用户17xxx51
这次我站西贝，因为罗太君那边实在站不下了😂😂
星光
全是预制菜，我TM在家也能做出跟去店里一样的口感，吃个毛啊
村长
西贝就是贾啊
福气
罗永浩是中国最懂得🔨的人。
房梁上的冬瓜
西贝，新一代超级英雄！变声口令：西贝，解冻；二次变身口令：西贝，电磁炉启动；三次变身口令：西贝，开袋装盘[滑稽笑]
日壳子
罗日子这次屁股端正了
铃听雨声
西贝和韩语西巴有什么关系
不言不语
老板姓贾，难怪什么都是假的
用户10xxx28
说实话预制菜这个东西国民其实是心知肚明的，也没有那么反对，说白了就是默认了吧！但是大家不能接受的是，预制菜应该是预制菜的价格，而且应该告知消费者！ 贾老板说按“规定”百分之百不是预制菜，但很明显一看就是预制菜，这个问题出在哪里很明显！
前任4之友情岁月之灵魂伴侣之何必之再见 回复 09-13 14:07
一个馒头卖21块。我要求馒头不是冷冻加热的，不过分吧？起码是面点师傅自己蒸的，这不过分吧？
铁头钙
老罗只是要杯大杯的可乐，你切拿中杯的糊弄他，跟人说这是大杯，大杯的说成是超大杯，人都气到打自己脸了
蒹葭
转基因+全冷冻=西贝货！
海科斯
中央厨房的好处就是降低采购源材料价格，不是为你们吃新鲜食材，都不知道为什么还那么多人说中央厨房好[哭笑不得]
夜幕*猫咪*忧
肉串解冻，能理解，糕点类也是能理解，面团不揉？蔬菜不买？开什么玩笑
Gottmas 回复 09-14 01:55
有什么大惊小怪的，连锁的基本都这样。
Jony
良心西贝。不吭穷人[点赞]
higo换冥界喽
大胆猜测一下:西贝三个月之内会不会倒闭？看来民间对质价高容忍度还是很高的比如餐饮界的牢厂！
月舟G
罗太君不是悬赏征集预制菜线索嘛！这下奖金给谁啊[滑稽笑]
一个姓魏的老伙子
咱没吃过西贝货，吃不起
幸运星
连锁餐饮 基本都这样 靠供应链送全国 为了加快上菜效率 和翻台率 不解冻 你让它 给你市场买菜 现做🤣
书呆熊
大豆油都是转基因的，只有花生油和菜籽油不是
木子 回复 09-13 09:34
大豆油也有不是的但是贵要80多10斤，用的元宝不到40
用户10xxx81
老罗不是出了十万悬赏么 这些员工在抢呢
AShaka
明年上市。哈哈。搞砸了吧。
大圣
生意这么好，全部提前做好
火枪手
我小孩说西贝很难吃
朝天一棍
从来没吃过
万万没想到
看到那个鸡汤最搞笑！早晨现熬的！然后是勾兑出来的！
流浪的猫
厨师:老子早就在西贝受够了
嘉 隆
别说别的，老罗快给西贝厨师10万块钱，人家提供线索了你不会赖账吧
用户26xxx26
自己都不吃的转基因油原来有钱人花钱吃
追风少年
卧槽，按这标准我也可以做厨师👩🍳了，这操作只要会掐表就行了啊
用户10xxx28
我只想知道这10万悬赏预制菜线索的钱有没有付…[doge]
蕭十一郎
总结就是没一样东西是新鲜的，都是冷冻品，炒菜类只需加热，汤类只需加水加热
西约薛的薛
西贝，品牌名字都已经给出答案了，西贝货
小谭--手艺人
西贝＝贾＝假 也跟韩语的西巴类似 这名字起的[哭笑不得][哭笑不得][哭笑不得]
神明今酒
啊 西贝
shadowliyiq
西贝广告营销做得好啊，很多带小孩去吃的
小承诺
居然用转基因油，那么多带孩子去吃的！
飞戈铁马
人才
凯凯
都告诉你们西贝了还来
用户10xxx34
大部分饭店都差不多，大豆油好像都是转基因的，只有东北能买到非转基因的!
用户50xxx18
他家水准很低，好几年前探店憨比多就去吃过，你说猪肉牛肉羊肉的菜味道一样的就很离谱，说明全部中央厨房送过来的预制。现场只是微波炉打一下，价格很高这就很难接受了。因为高价格体验不到大师傅精湛的厨艺和对味道的理念，他家就很不值
salah
塌的如此迅速
用户78xxx43
哈哈～看到截图里评论:“以后去只能点青菜了”。他是没看到直播里从冰柜里取出的那个保质期18个月的冻西蓝花么[哭笑不得]
用户48xxx99 回复 09-14 01:19
鸡蛋还是可以的，那是现炒的！
用户12xxx82 回复 用户48xxx99 09-15 12:49
鸡蛋？有没有可能是带包装的蛋液？
In_this_river
牛逼啊，第一次看见展示转基因豆油的[点赞]你还犟个P啊
支持
看来都不是厨师
粥粥
转基因大豆油
飞天2002
西贝，完蛋了
tb1659945_2012
西贝的公关可以下课了，这无法对抗的
用户10xxx22
西贝告诉你，贵有贵的道理，因为电磁炉加热电费贵，两年保质期冷冻的电费更贵！
12588
商场里面的饭店可以说100%一个样
I
这种猪饲料到底养肥了哪些猪?
用户11xxx91
谁这么傻帽～去西贝吃
我的乌龟你的王八
绝大部分连锁餐饮都是中央厨房模式，不可能给你现洗先切现炒
ORT 回复 09-13 13:39
别在这洗了 中央厨房出的有别的产品标签？产地，公司都不一样？中央厨房统一配送生产日期都一样？
我的乌龟你的王八 回复 ORT 09-15 07:30
老子只是说下中央厨房的模式，就没有鲜货，张口就来洗，我洗你二大爷
用户11xxx70
擦边球打的很好
快乐小胖墩
还不日江西小炒
王轶宇
大老板疯狂压榨，遭到反噬。
Sunshine
转基因大豆油，这个价格还是转基因大豆油，学校食堂都不用
太白金星
哈哈哈
梦马与韶华
冻肉解冻是预制菜吗？
爬山虎
会不会是想拿10万块钱
刘家三少
老板说，我都把名字叫西贝了，你们还不知道是假餐厅
用户10xxx78
让客户参观后厨这不是找死吗？股东都被坑死了[裂开]
的方法
关键是，有人去，还给高价消费，你说气不气嘛
施瓦辛娜
明晃晃的
lichj
还不如小餐馆，厨房环境差点没隔间，但是可以亲眼看到厨师颠勺。
skyeasy
经常听韩剧里面说：啊西贝儿，原来如此[呲牙笑]
什么东西
这大厨我家娃都能干[哭笑不得]
用户10xxx49
贾不贾
郑胜利
如此一看，基本10倍利润～
飞鱼
问题是鸡汤还是日本浓缩风味鸡汤加水调出来的，真的逆天了
wdkbaby
我还是吃地摊现炒的吧，好歹食材烹饪在我眼皮子下！
-夜叉- 回复 09-14 13:05
。。。更可怕 你不可能盯着他炒。。大店最起码有冰箱，地摊好多连冰箱都没有，都是保温箱里放冰块，今天卖不完回家冻起来明天继续，啥时候扔？臭了扔 备菜炸的油，再放量装桶里炒菜用。。。想开点就行，只要吃不死。家里从小干餐饮，可以很明确告诉你，干净卫生在苍蝇馆是不存在的，要不也不叫苍蝇管了，现代化的大餐厅明档厨房卫生程度还是领先很多的