贾国龙称生意不做了也要刚到底资本和老百姓对于话语权的争夺。违背老百姓认知的,就会惨败,就这么简单。
因为在大部分普通人眼里,「非预制菜」的标准很简单:食材必须是新鲜的,要拿到锅里炒一下而非微波炉加热的。
肉类最好是现杀的,最起码也是一周内保鲜的。至于什么冻品、保质期半年甚至一两年的,统统都不算。
这就是老百姓的朴素认知,
然而这种要求显然和工业化流水线相背离。资本和商家们如果按老百姓的高标准,成本就会飙升,
与其按照老百姓的方法做「非预制菜」,那不如重新定义「预制菜」标准嘛,
冻肉怎么了?冰冻蔬菜怎么了?保质期半年甚至一两年的汤底怎么了?
反正按照我们协会、行业、餐饮资本们定的标准,这些就不是预制菜,你们消费者就要认,爱咋咋地
就问你服不服吧。
现在的问题是,以往老百姓被糊弄下也就算了,
偏偏出来个罗永浩要把行业里皇帝的新衣掀翻了,
罗永浩能赢的核心,还是他站在了大众的立场,否认了过去某些协会们行业利益而做的傲慢标准,
你说老罗这么做的出发点,是精明也好、算计也好,反正论迹不论心,他客观上代表了大多消费者的声音,
人们当然支持老罗。西贝厨师称速冻油炸茄子是外卖款于东来删除力挺西贝言论