罗永浩定然是不了解常规冷冻和冷冻锁鲜技术的区别,他以为放在冷柜里的都是冷冻。但冷冻锁鲜技术和常规冷冻完全不是一回事。 冷冻锁鲜技术是一种通过快速降温将食材细胞内的水分均匀冻结,减少冰晶对细胞结构的破坏,从而保留食材营养成分、口感和原始风味的保鲜技术。
罗永浩二次偃旗息鼓后,西贝又作妖了,简直灾难级营销,这案例以后会上教科书的。
【415评论】【66点赞】
罗永浩定然是不了解常规冷冻和冷冻锁鲜技术的区别,他以为放在冷柜里的都是冷冻。但冷冻锁鲜技术和常规冷冻完全不是一回事。 冷冻锁鲜技术是一种通过快速降温将食材细胞内的水分均匀冻结,减少冰晶对细胞结构的破坏,从而保留食材营养成分、口感和原始风味的保鲜技术。
评论列表
猜你喜欢
【415评论】【66点赞】
【12评论】【14点赞】
【28评论】【4点赞】
【17评论】【4点赞】
作者最新文章
热门分类
野蛮人
保存12个月跟新鲜的一样是吧