资本家不用为标准化餐饮辩解,说什么安全卫生,标准化最大的好处是让经营脱离开对大厨师的依赖。打着与时俱进的招牌加入技术含量,就是降低成本使利润最大化。 “最令消费者难以接受的,是部分商家打着现做现炒的幌子,却是“微波炉厨房”。以预制代替现做,却按照现做现炒的价格收取费用,侵害消费者权益。 通知中明确,大力推广餐饮环节使用预制菜明示,保障消费者的知情权和选择权。”
西贝倒下?早有迹可循!2024年,《舌尖上的中国》高级顾问高文麒就直言,西贝
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资本家不用为标准化餐饮辩解,说什么安全卫生,标准化最大的好处是让经营脱离开对大厨师的依赖。打着与时俱进的招牌加入技术含量,就是降低成本使利润最大化。 “最令消费者难以接受的,是部分商家打着现做现炒的幌子,却是“微波炉厨房”。以预制代替现做,却按照现做现炒的价格收取费用,侵害消费者权益。 通知中明确,大力推广餐饮环节使用预制菜明示,保障消费者的知情权和选择权。”
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