火锅减肥法
锅底选择
推荐:清汤、菌菇汤、番茄汤(热量<100大卡)
避免:牛油麻辣锅(单锅底≈800大卡),涮肉后汤底油脂溶出,热量上升30%-50%。
食材优先级
优质蛋白:吊龙牛肉、黑鱼片、虾滑、鸭血(高蛋白低脂)
低卡蔬菜:莴笋、海带苗、冬瓜(先煮减少吸油)
碳水替代:土豆、莲藕、魔芋丝(替代米饭/面条)
雷区:肥牛/肥羊(高脂)、丸子类(淀粉+肥肉)、腐竹(吸油率10%-25%)
火锅减肥法
锅底选择
推荐:清汤、菌菇汤、番茄汤(热量<100大卡)
避免:牛油麻辣锅(单锅底≈800大卡),涮肉后汤底油脂溶出,热量上升30%-50%。
食材优先级
优质蛋白:吊龙牛肉、黑鱼片、虾滑、鸭血(高蛋白低脂)
低卡蔬菜:莴笋、海带苗、冬瓜(先煮减少吸油)
碳水替代:土豆、莲藕、魔芋丝(替代米饭/面条)
雷区:肥牛/肥羊(高脂)、丸子类(淀粉+肥肉)、腐竹(吸油率10%-25%)
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