西贝创始人贾国龙的表态火了:
「我应对方式有错,改。做饭的围着吃饭的转,你说咋好就咋办。」
他说西贝以后要「打明牌」,彻底向胖东来学习,做一个透明的西贝。
这个表述很有意思,西贝这几年被吐槽最多的就是「贵、不透明」。
如果真能学胖东来,把价格、成本、用料全摆到台面上,让顾客看得明明白白,也许「贵不贵」就不再是争论,而是「值不值」的选择。
餐饮行业卷到最后,拼的未必只是味道和价格,而是透明和信任。
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「我应对方式有错,改。做饭的围着吃饭的转,你说咋好就咋办。」
他说西贝以后要「打明牌」,彻底向胖东来学习,做一个透明的西贝。
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如果真能学胖东来,把价格、成本、用料全摆到台面上,让顾客看得明明白白,也许「贵不贵」就不再是争论,而是「值不值」的选择。
餐饮行业卷到最后,拼的未必只是味道和价格,而是透明和信任。
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