几乎看了半天各地西贝开放厨房的视频。坚决抵制预制菜，这样的行为，不能被推广，饭店每天都是现切现做味道才好，不能破坏了规矩。 贾国龙虽然都是预制菜，但是也带动社会就业，有几千个家庭生活有着落，只要饭菜没有毒，就不要太苛责了，现在餐饮行业卷成这样！ 是预制菜就大方承认，大家看不惯的是明明是预制菜，还要拼命强调自己是现炒的，这种欲盖弥彰的态度。 西贝倒了，千千万万个小馆子活起来，几十万人就业上岗了。 这个鸡汤说是早上熬制的，记者问鸡肉呢，厨师懵了好几秒。 合格的预制菜没有问题，关键一是价格和预制菜的成本太不匹配，二是老板不承认是预制的，诚信有问题。 西贝厨师带手表，带金手镯子，他只负责剪技术活，他们厨房最重要的厨具就是剪刀。
