1991年，一个流氓在张兰的饭店吃霸王餐不给钱，张兰直接出面拦住他，谁知流氓竟掏出一把枪顶住她的后脑勺，但张兰的举动却吓呆了所有人…… 张兰1958年出生在北京朝阳区，从小跟母亲和祖母过日子。十岁那年，她随母亲去湖北安陆县待了五年，那地方日子苦，她帮着采水栗蘑菇补贴家用。初中毕业后，她坐煤车回北京，好不容易拿到城市户口。年轻时她打篮球，进了省级队，练就了身体素质。后来考上北京工商大学，学企业管理，1987年毕业。毕业后在北京干了段时间工作，1989年决定去加拿大闯荡。那时候离婚了，带着孩子，人生转折大。她在加拿大餐厅干活，天天扛八十公斤冻牛肉，从卡车上卸下来拖进厨房，汗流浃背。还兼职洗碗服务员，一天十六小时，手泡水里长冻疮。两年下来，存了两万美元，够本钱回国折腾。 回国后，张兰用那两万美元在北京东四胡同租了个旧粮店门面，开阿兰酒家。自己动手刷墙搬桌椅，卖川菜家常菜，像辣子鸡丁麻婆豆腐。九十年代私营饭馆少，国营店占主流，她靠菜品实惠口味正，慢慢站稳脚跟。生意火了，各种人来，三教九流混杂。地痞吃白食常见，后厨放擀面杖防身，伙计们练就看人眼色的本事。阿兰酒家从破旧四合院变窗明几净，食客越来越多。张兰齐耳短发，忙前忙后，亲自下厨挑菜。加拿大那段苦活，让她不怕脏累，回国创业更接地气。她没背景，全靠双手打拼，积累经验资金，为后来大动作铺路。 1991年傍晚，五名壮汉进阿兰酒家，点满桌子菜，吃完不付钱。张兰堵门口要账，领头三角眼汉子从后腰掏枪顶她后脑。店里二十多食客安静，伙计发抖。张兰抄起空啤酒瓶砸桌角，碎玻璃抵汉子喉咙。两人对峙，她加力压紧，汉子冒汗手抖，同伴后退。汉子摸出钞票扔桌上，带人逃走。事件传开，东四胡同议论多，阿兰酒家名气大，顾客排队。那些壮汉是街头混的，仗势欺人，吃白食习惯成自然。张兰没退缩，用实际行动护生意，事后生意更旺。她没夸大这事，但街坊老王头们传得绘声绘色，说她虎劲十足。从这起，街面混子绕着走，避免麻烦。 事件过后，张兰继续经营阿兰酒家，攒下更多钱。2000年，她卖掉酒家，拿资金在国贸租三层楼，开俏江南。餐厅定位高端，川菜加精致摆盘，服务员穿黑缎旗袍，用雕花屏风青花瓷装饰。那年头订包间难，达官贵人爱去。2002年上海时代广场店开张，跨区域了。2004年成都紫金店，2005年上海881俱乐部，提供高端服务。张兰管得严，凌晨去市场挑鲜货，保证质量。俏江南扩展快，全国多地开店，销售额蹭蹭涨。2007年成北京奥运餐饮供应商，服务上百万客人。2008年新增八家直营店，奥运期间忙翻天。她儿子汪小菲2011年接CEO，她当董事长，继续把控方向。 俏江南发展中，张兰引入资本想上市。2008年鼎晖投资入股，帮扩张，但条款复杂。后来CVC收购股份，纠纷起。张兰觉得条款不公，官司打到2015年，法院判她败诉，失去董事会席位。俏江南控制权旁落，她净身出户。资本游戏残酷，她没经验，吃亏大。事后她写书《我的九条命》，讲前半生坎坷和资本纠葛。童年苦，加拿大打黑工，创业遇枪顶头，这些经历让她韧劲强。但资本博弈让她反思，企业大了，风险也大。现在她转战直播带货，每天十小时，卖货渡难关。儿子汪小菲帮着，家族生意继续。
