每天一条冷知识发表在《系统神经科学前沿》上的一项研究，揭示了一个令人意想不到的

谷枫科普 2025-09-22 09:23:53

每天一条冷知识发表在《系统神经科学前沿》上的一项研究，揭示了一个令人意想不到的发现：咀嚼较硬的东西，可以提高大脑中一种关键抗氧化物——谷胱甘肽（glutathione, GSH）的水平，并与记忆等相关能力的改善相关。这意味着，嚼硬东西，或许能让大脑更健康。

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