吃豆腐吧，美国！美国贸易代表格里尔透露，白宫正在就大豆的国内用途展开会谈。 这么说美国也有要拉动内需了。让每个美国人每年吃二百斤大豆，很难吗？一点都不难，只要引进中国的卤水点豆腐工艺，让每个美国家庭的晚餐都有一盆炖豆腐。完全可以消化美国的大豆产能。网友：中国要尽快出台限制卤水点豆腐工艺外流的法案！ 为什么美国这么大个农业国，自家地里长出来的豆子堆成山，却卖不出去，转眼间就得靠政府补贴农场主过日子。这事儿得从美中贸易摩擦说起。2025年，特朗普政府的关税政策又卷土重来，中国那边直接把采购重心挪到巴西去了，美国大豆出口量直线往下掉。 你看，从今年1月到8月，美国对华大豆出口才2180万蒲式耳，只占总出口的29%，比起前几年简直天差地别。 这不，美国贸易代表贾米森·格里尔就公开表态，说白宫内部正聊大豆的本土用途，试图拉动内需。 美国大豆产量今年预测4.3亿蒲式耳，比去年略降2%，但亩产创纪录高。 总产能呢，压榨能力从2023年初的22.3亿蒲式耳/年，涨到现在的25.5亿蒲式耳/年。 国内消费主要靠压榨，2025/26营销年预计2.54亿蒲式耳，创历史新高，比去年多5000万蒲式耳。 这压榨出来的东西，大头是豆油，用在生物燃料上，预计15.5亿磅，占总用量的不小份额。 其他还有饲料、食品加工啥的。但出口呢？中国占全球大豆进口60%，去年美国卖给中国近2500万吨，今年却几乎为零，全让巴西抢了。 美国农场主急眼了，中西部那些大豆田，收成再好也卖不出价，价格跌到谷底。 政府补贴是给了点，但长远看，谁都不想靠救济过活。 这儿就联想到网友的调侃：让每个美国人年吃200斤大豆，引进中国卤水点豆腐工艺，家家晚饭来盆炖豆腐，就能消化产能。听起来像段子，但细想还真有点道理。中国卤水点豆腐是传统工艺，用石膏或卤水凝固豆浆，成本低、产量高，豆腐口感嫩滑，在中国家家户户都吃。 美国那边，豆腐市场小众，主要靠亚裔社区和健康食品店，2024年进口豆制品不少来自中国，但本土生产也在涨。 如果真引进这工艺，美国工厂能批量做豆腐制品，超市货架上多点豆腐汤、豆腐汉堡啥的，普通家庭说不定就试试。毕竟，美国人现在追植物蛋白，素食风潮正旺，大豆制品正好对路子。 中国早几年贸易战时就调整策略，增加本土大豆种植，分散进口来源，需求总量也压了点。 美国要拉内需，不光豆腐一条路，生物燃料和饲料已经是主力，但这些消化不了全部产能。 这贸易摩擦不光是大豆一码事儿。2025年，美国对华出口不止大豆，玉米和小麦也跟着遭殃，中国买得越来越少。 巴西笑纳了便宜货，出口创纪录。 美国这边，关税战打到半年，2026中期选举都得沾边，共和党参议员托姆·蒂利斯在听证会上问格里尔，谁该背锅。中国进口大豆10500万吨，自产才2000万吨，需求大但不傻，价格贵了就换供应商。贸易战里，谁掌握技术谁占便宜。中国这些年不光多产大豆，还推转基因审批，稳住供应链。 美国呢？系统性问题暴露了，过度靠出口，国内加工链短。
