关于隔夜水能不能喝这事儿，就像一场“口水仗”，长期以来大家观点各不相同。央视还搞过相关实验，一桶水放了3天后，水质就像个“稳扎稳打”的选手，没啥明显变差的迹象，某些方面甚至还表现出色呢。不过，这可不代表所有隔夜水都像“乖宝宝”一样安全。 这里得注意几个事儿： 细菌滋生方面，水本身可能看着没啥毛病，但在室温下搁久了，就像个“细菌培养皿”，细菌或者微生物可能就“疯狂生长”了，特别是在不封闭或者卫生条件差的环境里。 污染风险也得重视，要是容器不干净或者没盖好，空气中的灰尘、细菌这些“不速之客”就可能钻进水里。 口感和营养上，隔夜水就像放久了的面包，可能会有异味，口感大打折扣。 总的来讲： 短时间（几小时内）的隔夜水，风险就像小感冒，一般比较低，但最好用干净的容器密封好。 要是放置时间过长（超过24小时），尤其是在高温环境下，微生物繁殖速度就像火箭一样快，这水就建议别喝了。 饮用前，可以闻闻水的气味，确定没异味，必要时煮一煮再喝，这样更保险。 结论就是，如果水放的时间短，容器干净还密封着，通常能喝；但为了健康着想，还是尽量喝新鲜水或者煮沸过的水。 隔夜饮料 饮水致癌
