吃饺子，我偏爱的就是盘装。敞亮的盘底散热快，刚出锅的饺子晾得也透，不用等凉就能上手。夹起一个，先在醋碟里滚一圈，裹上鲜灵的醋汁，再蘸满蒜蓉的辛香和辣椒酱的鲜辣，一口下去满是肉汁与面皮的香，吃得酣畅淋漓，那股子满足劲儿，用武汉话讲就是“虚浮得很”！ 要是赶上武汉的盛夏夜晚，这快乐还能再翻个倍。约上三五好友扎进路边摊，看着烧烤架上的肉串滋滋冒油，冰啤酒“嘭”地拉开拉环，气泡在杯壁撞出凉意。最后端上一盘金灿灿的煎饺，外皮脆得咬着咯吱响，内馅鲜得能飙汁，再就着小酒抿一口，酒的清冽混着煎饺的焦香，满是“饺子就酒，越喝越有”的人间烟火气，这才是夏天最地道的享受！ 你有这样吃饺子的经历吗？ 你问我答 饺子是用盘子盛还是用碗盛?
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