发霉的米饭蒸煮后可千万别吃！米饭发霉后会产生多种霉菌，像黄曲霉素这类有害毒素就藏

山野的村夫 2025-10-24 06:26:09

发霉的米饭蒸煮后可千万别吃！米饭发霉后会产生多种霉菌，像黄曲霉素这类有害毒素就藏在其中。这些毒素耐高温，高温蒸煮根本没法把它们完全分解或灭活。要是吃了发霉后又蒸煮过的米饭，很可能引发胃肠道反应，腹痛、腹泻、恶心等症状就会找上门。长期吃的话，患癌风险都会增加。有人觉得稍微发霉节约着煮煮还能吃，可大米发霉滋生的黄曲霉菌，普通烹饪根本清除不掉，吃了会伤肝脏、引起中毒。为了健康，发霉米饭还是果断扔了吧。

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山野的村夫

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