今天算捅破买肉的小误区了！为啥超市肉总比菜市场便宜 原来藏着“排酸”的门道——不是不新鲜，反是屠宰后低温放一阵，分解掉肉里的乳酸，吃着嫩得没腥味，还更安全！ 之前总纠结：市场能现切，看着鲜；超市不用等，拿了就走。现在才懂，超市这便宜不是没道理，是把“更适配日常吃”的肉提前处理好了，省了咱挑肉、去腥味的功夫。 别再觉得超市肉便宜就差，排酸这步其实是帮咱把肉“养”得更适口。你之前买肉偏超市还是市场？早知道排酸肉的好处不？评论区唠唠～
今天算捅破买肉的小误区了！为啥超市肉总比菜市场便宜 原来藏着“排酸”的门道——
颜曦曦
2025-10-27 11:16:17
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![吃饱和吃好还是有区别的[6]](http://image.uczzd.cn/10863438659177710280.jpg?id=0)
温暖人间
排酸是对冻肉的美妆，也叫洗白，专门对付傻老存百姓的。
毛根朋友 回复 12-22 14:44
冷藏不是冷冻
手持式喷筒
你根本不知道原因
向钱看往厚赚
冻肉就冻肉，还嗒喵的排酸
风灬大
排酸跟便宜没有关系，超市的东西有自己特定的来源，有比较固定的客户，销量有保障，薄利多销。
盖尔齐 回复 12-22 16:53
比如储备货……
喵了个咪
买过腌制的中翅，回家吃起来有点味儿，还不如自己买的冻翅[捂脸哭]
TOCCATA
超市大量采购，有自己的固定货源，当然便宜
123
没在超市买过肉吧？超市好多肉都是在发臭的边缘，买回来就闻的到那股味，买过两次就不敢买了。
恒乐
洗白
点你的房子
就看见七块的，十五块的直接无视了
随遇而安128126
现在都需要排酸！
用户10xxx26
预制肉！
爱之俊
排酸跟便宜有半毛钱关系么？