法式焦糖布丁🍮入口即化，搅一搅就能做
半芹看美食
2025-10-28 21:12:15
🌈零失败法式焦糖布丁，奶香浓郁外焦里嫩超嫩滑入口即化.口感比外面卖的葡式蛋挞好吃百倍！有手就会巨简单，快试试吧～
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▪️食材：蛋黄4个 牛奶200克 淡奶油50克 炼乳10克（或细砂糖25克）
▪️做法：
1️⃣准备好食材.分离蛋黄加入碗中，加入牛奶、淡奶油、炼乳搅拌均匀.⚠️炼乳没有可不加.用的甜牛奶没加糖，若纯牛奶可按个人口味加20～30克细砂糖增加甜度
2️⃣液体过筛两遍更细腻.模具放好纸托，倒入液体8分满.另取烤盘注入热水，将模具放入带热水的烤盘中
3️⃣烤箱提前预热好，烤盘放烤箱中层上下火180°烘烤25分钟.👉🏻中途烘烤至15分钟时取出撒上少许粗砂糖（也可省略），再放回烤箱继续烘烤10分钟
💫💫出炉就可以开动啦.外焦里嫩奶香浓郁，真真比买的还好吃！一起做起来吧
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