死猪肉炖脏酸菜，炖得百姓很无奈！ 食品卫生安全之疾为什么久治不愈？ 近日，广东辽宁一南一北都出了问题，“猪肉炖酸菜”这道菜，还让不让老百姓吃了！ 广东一肉联厂被发现收有大量死猪，辽宁一酸菜厂被发现工人往酸菜池中吐痰，还吸着烟干活。总看CBA的网友都知道，广东队辽宁队总是较劲，两队的粉丝总是互掐，如今，这两个省的较劲已经从篮球场中发展到菜篮子里了。 一南一北两个省同时出问题，其它省的人恐怕也会担心。一边是猪肉，一边是酸菜，刚好是个常见菜，猪肉炖酸菜……只是，如此猪肉，如此酸菜，这要炖出来，老百姓敢吃吗？ 这些年食品卫生安全问题常有发生，每次也都调查也都处理，可是为什么，这种问题还是不断出现呢？ 每次如果后果严重，相关监管部门的人也有被处理的，要是后果不严重，一般就只处理具体的厂家，现在我们是不是该反思一下，这样的处理，是不是效果有限呢？ 首先是不能总在出事后才想到处理啊，问题都出了才发现，你就算处理一些人，当时安定一下人心，可下次问题依旧，多出几次，人心惶惶……再说，在发现问题之前，已经被人们吃进去的脏东西或致病物给人们的健康带来的危害，也无法清除啊。所以，是不是事前的监管过程有问题呢？ 其次，就说事后的处理，程度上是不是也太轻，以至于威慑力不够呢？或者范围上太小，以至于影响面有限呢？ 要我说，偶尔出几次问题，可能是问题厂家的管理者生产者们个人的问题，可一个社会在很多年的时间里反复出现食品卫生安全问题，那恐怕就不能只说是个人的问题，或许我们更该问的是官方，你们怎么管的，你们是干嘛吃的？ 我建议全国各地的负责食品卫生安全的官员们，这两天，吃一次猪肉炖酸菜，一边吃一边反思两个问题，第一，自己是干嘛吃的？第二，还能不能让老百姓安安心心地吃着猪肉炖酸菜？有些地方平时不怎么吃这道菜的，现在也得吃吃，酸爽有助于反思。 当官不能让老百姓吃放心菜，不如回家去炖猪肉酸菜！
