红烧肉放生抽还是老抽，这得看你想要啥样的效果。生抽调味，老抽上色。我做红烧肉，

缘来是梦 2025-11-02 23:15:11

红烧肉放生抽还是老抽，这得看你想要啥样的效果。生抽调味，老抽上色。我做红烧肉，一般是三勺生抽、半勺到一勺老抽。要是喜欢颜色鲜亮些，就半勺老抽；想颜色深点，就一勺。之前我按家常菜美食大全的教程做，加了三勺生抽、半勺老抽，做出来颜色好看，味道也足。要是只放生抽，颜色就浅，只放老抽，味道又不够鲜。所以做红烧肉，生抽老抽搭配着用才是王道，能让肉色香味俱全。

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