答应我！一定要试试这神仙卤牛肉面！白天卤了一锅牛腱子，还没出锅，香味就弥漫全屋，简直绝了！煮好一碗面条，淋上卤汤和辣椒油，再配上香喷喷的卤牛肉，这味道，丝毫不输外面店里的！关键是做法超简单，在家轻松就能搞定~食材准备牛腱子、面条、葱姜、干辣椒、花椒、香叶、八角、草果、小茴香、白芷、冰糖、盐、生抽、老抽做法步骤1. 牛腱子提前泡出血水，冷水下锅，加入葱姜和米酒焯水后捞出。另起锅热油，放入姜片、大葱炒香，接着倒入香料，小火炒出香味。2. 加入 1 勺黄豆酱翻炒，再放入 4 勺生抽、1 勺老抽、适量盐和几颗冰糖，小火煮开后，转入大锅中，放入牛腱子，加开水没过牛肉，小火炖煮 1 个半小时。3. 时间到后，连汤带肉盛出，放凉后放冰箱冷藏一晚，再拿出切片。另起锅烧水，将面条煮熟捞出过凉水，放入碗中，加几勺煮面汤和卤汤拌匀，摆上卤牛肉片，撒上葱花香菜，再加两勺辣椒油，美味即成！
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