回鍋肉，堪稱川菜之魂。選用肥四瘦六的二刀肉，先煮後炒至卷成燈盞窩，搭配蒜苗與郫縣

乐萱说生活乐事 2025-11-20 19:46:12

回鍋肉，堪稱川菜之魂。選用肥四瘦六的二刀肉，先煮後炒至卷成燈盞窩，搭配蒜苗與郫縣豆瓣、甜麵醬爆炒，紅亮油潤。入口鹹鮮微辣，肥而不膩，肉香與醬香交融，蒜苗清香中和油膩，配飯可謂絕配，簡單食材熬出地道巴蜀風味，百吃不厭。

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