·刚刚杀的鸡，人家自己养的走地鸡，明天准备用来炒给小孩吃。鸡爪留着炖汤，炖鱼胶汤非常不错的。剁好了，鸡肉比较嫩，现在放到冰箱冷藏，明天就可以来腌制。 ·昨天切好的鸡肉现在来腌制，加点黑胡椒粉、蚝油，再来点地瓜粉，再多一点蒜还有姜末，现在给它抓均匀，再来加点油，给它抓一下裹住水分。家里如果没有地瓜粉的，用生粉也一样也可以，反正是淀粉就可以加一点进去，这样腌制出来才会嫩滑，这样中午来炒就干好了，最少要腌制半个小时以上的。 ·水开蒸鳗鱼，直接蒸，熟了好新鲜，今天这个鳗鱼好烫，放凉放一点生抽就可以了。炒个青椒，今天又煮了一锅白萝卜，加点糖，青菜丸子汤可以了。 ·油锅烧热，鸡肉这一只全部炒了，开大火炒，倒入生抽、生姜，给它翻炒均匀，加点香菜就可以出锅了。 鸡肉这样炒香嫩又入味，炒点辣椒更好吃，超级下饭，今天三姐弟都说好吃，鸡肉太香了。
