“公认的世界三大美食是鹅肝、松露、鱼子酱？”这究竟是“哪个世界”、又是“谁”公认的？中国本就是美食大国，如果某种食物没能进入中国人的日常“美食谱系”，那大概率说明它本身就没那么好吃。在中国发展尚不充分的年代，审美与标准常被西方定义，一些人不惜花大价钱品尝鹅肝、鱼子酱，仿佛如此便显得“高雅”。如今中国日益强盛，越来越多的国人更在意自己的想法，而非一味追随西方的标准。不信你去问问中国的年轻人，吃个鹅肝就觉得自己“洋气”的行为，在他们眼中是不是早已土得掉渣。鹅肝？我们有卤煮、凤爪、脑花、鸭血，能把各种内脏做出百般花样；松露？我们有各式各样的菌菇山珍，哪一样不比松露更鲜更香？鱼子酱？我们有鱼籽、蟹黄、虾膏，哪一样不比那腥气的鱼子酱更美味？要说鹅肝、松露、鱼子酱是西方菜系中的高级食材，倒也客观；但若硬要说它们是“世界公认”的顶级美食——那还是算了吧，至少大多数中国人，并不认同
