苏联最高领导人斯大林，晚年十分多疑，为何要坚持自己做饭？苏联人餐桌上的物资真的一直都很匮乏吗？作为最高领导人的斯大林平时又爱吃些什么呢？真实的答案令人意外。提到苏联时期的粮食供给，很多人立刻就会想到苏联成立初期，以及二战时期那些饿得面黄肌瘦的苏联普通老百姓，不可否认的是，苏联刚刚立国那几年以及第二次世界大战期间，苏联人吃的确实很差。 别说是普通老百姓了，就连那个时候的军人都吃不到多少好东西，所以，在苏联红军攻入东欧各国之后，其中就有不少士兵开始在东欧各国到处抢掠物资，改善自己的伙食和生活。 甚至那时候作为苏联最高领导人的斯大林，每天吃的东西也是非常朴素的，因为当时苏联最富庶的乌克兰农业区已经被战争打烂了，如果没有战后的大休养和大建设，苏联老百姓将一直生活在缺粮少食的环境之中。 2023年，有俄罗斯历史学家根据斯大林时期的档案，出版了一部有关他个人生活的书籍。 在书中作者提到，斯大林每天最爱喝的就是一种他老家格鲁吉亚的浓汤，有时斯大林身边的工作人员还会出去打猎，这才会让斯大林的餐桌上有一些山羊肉、鱼肉这一类的荤食。 作为一个国家的最高领导人，斯大林的这些食物属实是非常简朴了，虽然后世有很多人认为斯大林非常喜欢喝酒，但根据档案当中的内容显示，斯大林在饮酒这一方面还是比较克制的。 他即便是喝酒也只会常喝一种产自格鲁吉亚的葡萄酒，晚年的斯大林甚至开始自己做饭了。 关于他晚年时期自己做饭这件事，有人认为是他对于身边的人不信任才会这么做，作为最高领导人，他害怕有人给自己下毒做手脚，认为只有自己做饭才是安全的，所以他自己做饭倒不是因为喜欢，纯粹是因为不信别人罢了。 而且晚年时期，他的作息也是很混乱的，经常中午才起来，然后下午晚上工作，死之前还宴请一些人喝了酒。 可以说，晚年的他是十分孤独的，也是十分多疑的。 而在斯大林去世之后，苏联的经济开始逐渐恢复，苏联老百姓餐桌上的食物也开始逐渐丰富了起来，大多数的苏联老百姓在赫鲁晓夫和勃列日涅夫执政时期，都可以买到日常所需的面包和香肠，甚至还有不少人可以买到伏特加。 但需要指出的是，此时的苏联老百姓在饮食方面依然没有太多可以选择的空间。 因为苏联的计划经济体制，让各地的食品加工厂丝毫没有动力去改善本厂的产品质量和生产效率，反正工厂只会对国家计划委员会负责，又不直接接受老百姓的意见。 不管每年工厂会出多少货，国家计划委员会都会想方设法把这些货物给消化掉，所以，即便后来苏联老百姓餐桌上的物资不再紧缺，大家对于苏联，各种商品质量和食品口味的指责依然不少。 到了戈尔巴乔夫执政时期，由于胡乱改革带来的社会动荡，苏联老百姓干脆连最基本的食物都买不到了，每个商店前都大排长龙，但是每一个人都不知道自己究竟能买到什么。 后来，苏联彻底崩溃，90年代的俄罗斯社会上甚至还出现了有人吃不起饭的情况，这样的现实实在是无比讽刺。 苏联时代的体制固然有诸多弊病，但当时的老百姓似乎从来没有想过，在苏联崩溃之后他们的生活会是什么样的，而当他们真实体会到了真正的丛林法则之后，一切都回不去了。 参考资料： 《苏联卫国战争中的食物购买证政策》 《苏联粮食生产的发展》
