双喜临门！意大利料理、埃及库莎丽同日入选非遗，美食文化出圈美联社、法新社1

友儿漫说海岸线 2025-12-12 19:42:55

双喜临门！意大利料理、埃及库莎丽同日入选非遗，美食文化出圈美联社、法新社12月10日消息，联合国教科文组织将意大利料理与埃及国民美食库莎丽双双列入世界非物质文化遗产名录。意大利料理入选并非因披萨、意面等具体菜式，而是着眼于其烹饪与用餐习俗的文化意义，如周日家庭午餐、祖孙厨艺传承等。埃及库莎丽则是国民平价主食，由面条、大米、小扁豆混合制成，伴随城市发展成为日常美味，其起源可追溯至贸易路线上的多元饮食交融。这是教科文组织继法国美食后，再度将国家饮食文化纳入非遗名录。

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