你喝的国产葡萄酒，八成和这所高校有关！ 我们喝到的国产葡萄酒，从酵母菌种到酿造工

你喝的国产葡萄酒，八成和这所高校有关！ 我们喝到的国产葡萄酒，从酵母菌种到酿造工艺，从产业标准到核心人才，几乎都离不开这所 “葡萄酒行业黄埔军校” 的支撑---北农林科技大学。 一、亚洲独一份的葡萄酒专业学府 学校坐落于陕西杨凌（隶属咸阳管辖），是全国录取分数相对亲民的 985 高校，性价比极高。 1994 年成立的葡萄酒学院，是亚洲第一所专门深耕葡萄与葡萄酒领域的高等学府，2021 年还获批了全国首批现代产业学院。 葡萄与葡萄酒工程专业是国家级一流专业，构建了 “葡萄种植→酿造工程→市场营销” 全产业链课程体系，从学士到博士的学历教育无缝衔接。 二、撑起中国葡萄酒产业的 “核心支柱” 行业话语权极强：全国 80% 的葡萄与葡萄酒专业培养方案、70% 的专业教材和师资都源自这里，相当于制定了行业人才培养的 “通用标准”。 人才垄断性输出：全国葡萄酒行业 2/3 的专业技术人才是其毕业生，13 家上市葡萄酒骨干企业中，11 家的技术总监或总工程师都出自该校。 技术突破 “卡脖子”：培育出国内首株干白葡萄酒本土酿酒酵母，打破国外酵母技术垄断，还建成包含 2 万余株酵母的种质资源库，为国产葡萄酒注入 “本土风土灵魂”。 三、产学研深度融合的特色培养 课程覆盖葡萄栽培学、葡萄酒工艺学、市场学等核心领域，还开设《葡萄酒文化与旅游》等跨学科课程，培养复合型人才。 采用 “3+1” 校企联合培养模式，学生可在张裕、西鸽等头部酒庄完成一年实践，直接对接行业需求。 科研成果快速落地，不仅有酿酒酵母产业化应用，还研发 “枝 / 渣 - 菇 - 肥 - 果” 循环农业技术，助力产区提质增效。