要做广州人的媳妇,你最好会煮白灼虾,不用油盐,只用干净的清水煮活虾,从市场买20

广州美食日记 2025-12-14 12:18:24

要做广州人的媳妇,你最好会煮白灼虾,不用油盐,只用干净的清水煮活虾,从市场买20多元的活虾,拿回家就马上洗干净,锅里放干净的水,冷水放虾,盖好盖子,开始煮的时候,活虾会在锅里跳动的,我用手按着锅盖,这个时候我也觉得这样杀生很残忍,但女儿又喜欢吃,没办法了,等锅里的虾不会跳动了,水烧开了,虾🦐煮熟了,还要剥皮,剥头,挑虾肠出来,活虾煮熟了,虾肉是爽口的,还有鲜甜的味道。

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