最近，16岁少年开烤鸡店日入过万的事儿火了，像河南沈丘的张某和深圳的小陈。 张某的20㎡小店成了网红打卡地。他的鸡源新鲜，每天6点本地A级屠宰场送活鸡，经32味香料腌制、270℃高温烤炉锁汁、6小时风干，口感“外酥里嫩、骨肉自离”。店里SKU极简，只卖一款烧鸡和三款凉菜，客单价38 - 48元，复购率达42%。他把烤炉放显眼处，实行“每日两炉、过时不售”策略。 小陈也不简单，凌晨5点去挑鸡，腌制4小时，烤鸡时反复盯20多遍火候。这俩少年哪有什么天降好运，靠的是实打实的努力。
看到深圳那个16岁卖烤鸡的少年月入十几万的新闻，心里咯噔一下。这孩子确实能干，
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