在中国遭嫌弃的银杏果，为何被日本老人当宝贝？ 深秋东京街头总有这样的画面：老人弯下腰，仔细捡起那些掉落的银杏果。那股混合着腐油和呕吐物的刺鼻气味，让路过的中国留学生捂着鼻子快步逃开。他们实在想不通，这玩意儿也有人要？ 同样的金黄果子，在中国的命运可大不相同。每年秋天，银杏树下少不了橙色马甲的清洁工，成堆清扫这些“臭垃圾”。行人经过时都得屏住呼吸加快脚步，谁碰上了都嫌晦气。在多数中国人眼里，银杏果不仅臭，甚至带点“毒性”，压根不是能吃的东西。 可你瞧瞧日本老人收集时的小心劲儿，这里头差别大了去了。 银杏果在日本叫“银杏仁”，是餐桌上正经八百的食材。煮茶碗蒸、炖菜肴，那股特殊气味经过处理就转化成独特风味。日本人清楚得很，只要去掉果肉和外皮，留下果仁煮熟，就能安全食用。他们捡的不是垃圾，是季节馈赠的食材。 咱们这边呢？银杏果直接跟“麻烦”划了等号。银杏树作为行道树遍布各大城市，可果子没人要，只能当垃圾处理。这种认知断层挺有意思——同一物种，在两地文化里活成了完全不同的样子。 深层看，这反映了两种生活哲学的碰撞。日本社会保留着采集自然的传统智慧，什么时节捡什么果子，是代代相传的生活常识。中国城市化进程太快，很多年轻人早就断了和土地的联系。看见路边果实第一反应是“脏”和“毒”，而不是“能不能吃”“怎么吃”。 话说回来，这也怨不得咱们。银杏果确实含有微量氢氰酸，处理不当真可能引起不适。日本老人知道要反复煮透，中国普通市民哪懂这些门道？安全起见，干脆当成有毒垃圾避开，倒也合理。 但这股认知差异，让珍贵的食物资源白白浪费了。银杏果营养丰富，传统中医还拿它入药。如今满街银杏树，果子落了就当垃圾，捡都没人捡。咱是不是该想想，除了当景观树，银杏能不能发挥更大价值？ 城市管理者或许可以多做点科普，告诉大家哪些果实能安全利用，该怎么处理。日本老人弯腰捡拾的背影，其实在提醒我们：生活智慧不该被现代化彻底抹去。自然馈赠就在身边，区别只在于我们是否还认得它、懂得它。 从嫌弃到珍惜，中间隔着的不是太平洋，而是一层薄薄的生活常识。 各位读者你们怎么看？欢迎在评论区讨论。银杏树果 银杏果树苗
